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Alle Preise verstehen sich in Franken inkl. 8.1% MWST.
Küchenöffnungszeiten 11.00- 15.45 Uhr
Vorspeisen
Der etwas andere Blattsalat
Trauben/Sprossen/HausdressingMit Ziegenkäse- Honigbällchen
16 CHF
Ohne Ziegenkäse- Honigbällchen
12 CHF
Der buntgemischte Salat
Blattsalat/bunte Gemüsesalate/Hausdressing
13 CHF
Das Tartar vom Schweizer Rind
Belperknolle/Preiselbeer- Chutney/ Hausbrot70 Gramm
28 CHF
140 Gramm
44 CHF
Chüestallteller
Trockenfleisch/Hamma/Speck/Wurst/Käse/Brot
28 CHF
Trockenfleischcarpaccio/Käsesplitter
Trockenfrüchte/Nüsse/Rucola/Olivenöl
30 CHF
Suppen
Die etwas andere Kürbiscremesuppe
Mit Ziegenkäse- Honigbällchen
16 CHF
Ohne Ziegenkäse- Honigbällchen
11 CHF
Die leckere Lauchcremesuppe
Mit Speckchips
16 CHF
Ohne Speckchips
11 CHF
Die feine Tagessuppe
äs het so langs het
10 CHF
Für zwei Personen
Chüestall komplett
Chüestallplatte mit Walliser Trockenfleisch/Hamma/Hüswurst/Käse
Brot/Butter/Garnituren/Roggenbrotecken
3/8 dl Weisswein
66 CHF
Chüestallplatte für 2 Personen
Trockenfleisch/Hamma/Speck/Wurst/Käse/Brot
49 CHF
Fleisch- und Wurstgerichte
Cordon Bleu vom Alpschwein
Pommes Frites/ Gemüse
auch als Fitnessteller erhältlich
39 CHF
Die Aletsch-Kalbsbratwurst
150 Gramm/ ZwiebelsauceMit Pommes frites
25 CHF
Als Fitnessteller
25 CHF
Der besondere Chüestallburger
Patty aus 50% Kalb und 50% Rindfleisch/ Sesam Bun/Chimichuri/BBQ Sauce/Chedar/Rucola/ Zwiebelringe/Tomaten/ Peperoni
Mit Pommes frites
32 CHF
Als Fitnessteller
32 CHF
Rösti, Pasta und Käse
Die knusprig gebratene Rösti
Kartoffeln/Butter/Salz/Pfeffernature
18 CHF
mit Wallisertrockenfleisch/Käsesplittern
27 CHF
mit Kalbscipollata/Sauerkraut/Speckchips
27 CHF
Mit Ziegenkäse- Honigbällchen/Rucola
26 CHF
mit Käse überbacken/Rucola
25 CHF
Neue Bestellung
Wallisertrockenfleisch/Käsesplitter27 CHF
Mit Käse überbacken25 CHF
Natur18 CHF
Die legendären Spaghetti Munderart
Safran/Tomaten/Zwiebeln/Knoblauch/Rahm/ Rucola
27 CHF
Der Winter Risotto
Kürbis/Lauch/Wallisersiedwurst/Speckchip
33 CHF
Speckchips/Rucola/Kürbis/Lauch
26 CHF
Die würzige Älplerkäseschnitte
Brot/Schinken/Käse/Wein/Speck/Zwiebeln
25 CHF
Das traditionelle Käsefondue
nature pro Person
28 CHF
mit Gschwellti/Pellkartoffeln pro Person
31 CHF
Gommer Chouera/bunter Salat
Gemüsekuchen/Lauch/Zwiebeln/Äpfel/Kartoffen/Käse
29 CHF
Portion Raclette
150 Gramm
Gschwellti/Cornichons/Silberzwiebeln/Tomaten
12 CHF
Portion Raclette mit 1dl Tageswein
150 Gramm
Gschwellti/Cornichons/Silberzwiebeln/Tomaten
19 CHF
Das traditionelle Käsefondue
nature pro Person
28 CHF
mit Gschwellti/Pellkartoffeln pro Person
31 CHF
Für Kinder
Spaghetti
nature
10 CHF
Tomatensauce
13 CHF
Chicken Nuggets
Pommes frites/Ketchup/Mayo5 Stück
16 CHF
8 Stück
23 CHF
Pommes frites
Ketchup/Mayokleine Portion
7 CHF
grosse Portion
10 CHF
Wienerli
Pommes frites/Mayo/Ketchup
13 CHF
Vegan
Chüestall Burger vegan
Patty Quinoa/Sesam Bun/BBQ Sauce/Chimichurri/Rucola/Zwiebelringe/Tomaten/Peperoni/Pommes frites
29 CHF
Die veganen Spaghetti Chüestall
Vegane Mozzavella/Tomatensauce/ Basilikumpesto/Rucola
27 CHF
Der Chüestall Hit
Gommer Chouera/bunter Salat
Gemüsekuchen/Lauch/Zwiebeln/Äpfel/Kartoffen/Käse
29 CHF
Speisekarte: RestaurantsMenus
FLEISCHDEKLARATION
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
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