Hiä chunnt jedi Chüe zer Rüeh!

Vorspeisen

  • Blattsalat CHF 10.00

    Trauben / Nüsse / Hausdressing

  • Bunt gemischter Salat CHF 12.00

    Blattsalat / bunte Gemüsesalate / Hausdressing

  • Handgeschnittenes Tartar CHF 25.00

    70 Gramm

  • Handgeschnittenes Tartar CHF 34.00

    110 Gramm

  • Chüestallteller CHF 27.00

    Trockenfleisch / Hamma / Speck / Wurst / Käse / Brot

  • Chüestallplatte CHF 48.00

    2 Personen
    Trockenfleisch / Hamma / Speck / Wurst / Käse / Brot

  • Trockenfleischcarpaccio CHF 29.00

    Käseesplitter / Trockenfrüchte / Nüsse / Rucola / Ölivenöl

Suppen

  • Kürbiscremesuppe CHF 11.00
  • Bloody Mary Suppe CHF 10.00

    Ohne Krevetten

  • Bloody Mary Suppe CHF 15.00

    Mit Krevetten

Für zwei Personen

  • Chüestall Komplett CHF 62.00

    Chüestall-Platte: Walliser Trockenfleisch / Hamma / Hüswurst / Käse / Brot / Butter / Garnituren / Roggenbrotecken 3,8dl Fendant Terrasses (Cave J.R. Germanier)

  • Wallis Komplett CHF 33.00

    Die kühle Blonde 25: Eine Ehringer Bratwurst/eine Chüestall Bratwurst/Speck/Brot/Senf/zwei Blonde 25 Valaisanne

Für Kinder

  • Spaghetti/Tomatensauce CHF 12.00
  • Spaghetti natur CHF 9.00
  • Chicken Nuggets 5 Stück CHF 12.00

    Pommes frites / Mayo oder Ketchup

  • Wienerli CHF 12.00

    Pommes frites / Mayo oder Ketchup

  • Pommes Frites CHF 6.00

    Kleine Portion

  • Pommes Frites CHF 9.00

    Grosse Portion

Rösti, Käse und Pasta

  • Rösti CHF 18.00

    Kartoffeln / Butter / Salz / Pfeffer

  • Rösti mit Trockenfleisch CHF 25.00

    Kartoffeln / Walliser Trockenfleisch / Käsesplitter / Rucola

  • Spaghetti Munderart CHF 26.00

    Safran / Tomaten / Zwiebeln / Knoblauch / Rahm / Rucola

  • Der etwas andere Risotto CHF 32.00

    Krevetten / Mango / Zwiebeln / Knoblauch / Parmesan

  • Der etwas andere Risotto CHF 25.00

    Ohne Krevetten / Mango / Zwiebeln / Knoblauch / Parmesan

  • Älplerkäseschnitte CHF 22.00

    Brot / Schinken / Käse / Wein / Speck / Zwiebeln

  • Traditionelle Käsefondue CHF 27.00

    Mit Brot
    Preis pro Person

  • Traditionelles Käsefondue CHF 30.00

    Zusätzlich Gschwellti / Pellkartoffeln
    Preis pro Person

  • Walliser Raclette CHF 11.00

    Gschwellti / Cornichons / Zwiebeln / Tomaten / 150gr.

  • Walliser Raclette mit Wein CHF 18.00

    1dl Wein / Gschwellti / Cornichons / Zwiebeln / Tomaten / 150gr.

Fleischgerichte

  • Entrecôte vom CH-Rind CHF 43.00

    200 Gramm
    Kräuterbutter / Pommes frites / Gemüse

  • Gegarte Kalbsbacke CHF 42.00

    Polenta / Gemüse

  • Chüestall Burger CHF 28.00

    Sesam Bun / 50% Rindfleisch /50% Kalbfleisch / BBQ Sauce / Zwiebeln / Speck / Käse / Salat / Rucola / Tomaten / Pommes frites

  • Ghackets und Hörnli CHF 24.00

    Typisch schweizerisch
    Rindshackfleisch / Hörnli / Apfelmus

Wurstgerichte

  • Eringer-Bratwurst CHF 25.00

    150 Gramm
    Die Königin unter den Bratwürsten

  • Original OLMA-Bratwurst CHF 22.00

    150 Gramm
    In St. Gallen ohne Senf, bei uns gerne mit

  • Alpkäse-Bratwurst CHF 22.00

    150 Gramm
    Die gute Mischung von Fleisch und Käse

  • Chili-Schweinsbratwurst CHF 22.00

    150 Gramm
    Die schärfste am Berg

  • Beilagen

    Zwiebelsauce / Pommes frites / Hörnli oder Polenta

Kuchen und Süsses

  • Früchtekuchen CHF 7.00

    Tagesangebot

  • Schokoladenkuchen CHF 6.00
  • Himbeerquarkuchen CHF 6.00
  • Berliner / Donuts CHF 3.00
  • Mandelgipfel CHF 3.50
  • Mandelbretzel CHF 3.50
  • Muffins CHF 3.50
  • Apfelstrudel CHF 8.00

    Mit Vanillesauce

  • Strudel-Hit CHF 11.00

    Mit Vanillesauce und Kaffee

  • Kuchen Time CHF 8.00

    Kuchen aus dem Tagesangebot mit Kaffee oder Tee

Eissorten

  • Eine Kugel Eis CHF 4.00

    Vanille / Erdbeere / Schokolade / Espresso

  • Eine Kugel Eis mit Rahm CHF 5.50

    Vanille / Erdbeere / Schokolade / Espresso

Haben Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit? Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter helfen Ihnen gerne, das passende Gericht für Sie zu finden und informieren Sie über die Zutaten in unseren Gerichten.

Fleischdeklaration: Rind/Kalb/Schwein: Schweiz

Restaurant Chüestall
Postfach 632
3987 Riederalp

Öffnungszeiten
Sommer: Mo – So, 09.00 – 17.30 Uhr
Winter: Mo – So, 09.00 – 16.30 Uhr


Danke für eine etwas andere, aber nicht minder schöne Wintersaison.

Wir gönnen uns eine Auszeit und sind ab dem 12. Juni 21 wieder für euch da!